piątek, 31 maja 2013

Chijimi - koreańskie placki ze szpinaku

Kiedyś znalazłam ten przepis i postanowiłam go
wreszcie wypróbować i powiem : REWELACJA!
Ja się nimi zajadałam, a tata,
który za szpinakiem nie przepada wziął dokładkę :)
Przepis znalazłam TU

Chijimi - koreańskie
placki ze szpinaku
Składniki:
  • 1 pęczek świeżego szpinaku (dałam 1 opakowanie brykietu mrożonego ze szpinaku i stwierdzam, że jedno opakowanie to tylko na spróbowanie :)
  • 2 jajka
  • 4 łyżki mąki zwykłej (dodała 3 łyżki więcej, bo ciasto było za rzadkie)
  • 2 łyżki wody
  • 1/2 łyżeczki cukru
  • starty żółty ser
  • sos czosnkowy
  • dodałam 1 ząbek czosnku przeciśnięty przez praskę,
    Moje modyfikacje w nawiasach.

Cytuję za "Tak sobie pichcę..." : 

Szpinak dokładnie umyć
i w osolonej wodzie gotować około 2-3 minuty. 
Zaraz po ugotowaniu spryskać szpinak strumieniem zimnej wody 
i dokładnie odcedzić. (Zrobiłam to samo z brykietem, tylko odsączyłam na gęstym sitku). Odciśnięty z wody szpinak dość drobno pokroić i wymieszać z jajkami, mąką, wodą i cukrem. Na patelni rozgrzać olej. Nakładać masę formując placuszki odpowiedniej wielkości. 
Na wierzchu wyłożyć równomiernie tarty żółty ser.Przykryć pokrywką i smażyć około 3 minuty na złoty kolor -(ja nie przykrywałam). Przewrócić na drugą stronę i smażyć już bez przykrycia - ponownie około 3 minut, aż ser się roztopi i ładnie przysmaży. 
Podawać z ostrym sosem - ja podawałam z czosnkowym.

Smacznego!

Wypróbowałam dwa warianty:
placki ze śmietaną i sosem czosnkowym i stwierdzam, że sos jest lepszy.

Trochę mnie niepokoiło, że nie ma przypraw poza cukrem,
ale moje niepokoje były bezpodstawne.
 



piątek, 24 maja 2013

I na szydełko, i na druty.

Dostałam w prezencie od Cioci dwie książki ze wzorami 
i pomysłami na szydełko oraz druty, a także dwie gazety 
ze wzorami na szydełkowe serwetki i bluzki. 
I jak nie lubiłam szydełka, tak zaczyna to się zmieniać :) 
Bo jak może być inaczej, jak tyle wspaniałości można nim zrobić. 
Pomysłów mam moc i jeszcze więcej się pojawia,
gdy przeglądam Wasze blogi,
 tylko pytanie kto da mi więcej czasu, by to wszystko zrobić :)

 1 - książka z inspiracjami na szydełko.
2 - książka z inspiracjami na druty, głównie na szale.
 Gazeta ze wzorami na szydełkowe serwetki i bieżniki.
Gazeta ze wzorami na ubrania szydełkowe.

Pozdrawiam Ania!

środa, 15 maja 2013

Wzór norweski


Żeby nie było, że się lenię, bo tu cisza :)

Pokazuję etui na czytnik ebooków, w końcu zrobiłam mu zdjęcie.
 W zasadzie nie miał opakowania i nie było go bardzo w co kłaść, 
a foliowe opakowanie jakoś do mnie nie przemawiało.
Zrobiłam mu etui - co prawda odrobinę za duże,
ale lepsze takie niż za małe :)

Wypróbowałam przy okazji wzór norweski. 
Mało skomplikowany, ale "pierwsze koty za płoty":)
Zastanawiam się jeszcze nad przyszyciem guzika
i zrobieniem pętelki jako zamknięcia.

Druty: numer 2,5

Pozdrawiam!

środa, 8 maja 2013

Orzechy włoskie karmelizowane

Zrobiłam dziś na próbę, bo zafascynował mnie przepis,
a że lubię i orzechy i cynamon - zrobiłam i wyszły pyszne!

Oryginalny przepis znalazłam TU

Karmelizowane orzechy włoskie
  • 2 szklanki orzechów włoskich łuskanych (ok. 200g) – można dać pół na pół z migdałami;
  •  1/3 szklanki mleka (można zastąpić wodą);
  •  1 szklanka cukru - dałam ok. 3/4 szkl.,
  •   1/2 łyżeczki cynamonu,
  • można dodać łyżeczkę miodu - ja to pominęłam.

                               Na patelni rozpuścić w mleku cukier,
dodać cynamon i wsypać orzechy.
Prażyć na wolnym ogniu mieszając od czas do czasu.
Gdy płyn wyparuje, a cukier się skrystalizuje orzechy są gotowe. 
               Teraz tylko trzeba odczekać chwilę, aby ostygły i można jeść.
Smacznego!

poniedziałek, 6 maja 2013

Wiosennie w ogródku

Wszystko zaczyna się budzić i kwitnąć, aż miło się patrzy. 
W długi weekend zrobiłam zdjęcia w ogródku przydomowym.

Parę fotek  dla Was:
 Kwitnąca wiśnia (jak w Japonii, tylko tu jedna, a tam ich pełno :)

 Mlecze ( albo podbiały) też zaczynają kwitnąć)

 A to kwitnące drzewko migdałowe

Przyłapałam też biedroneczkę buszującą po koniecznie.

 Psiak na schodach, pilnuje domu i zażywa słonka :)

Dobrego tygodnia dla Wszyskich!
Ania